Microgreens, semínka na klíčky - Kadeřávek červený 10g

Detailní popis produktu

Červený kadeřávek je vhodný pro domácí pěstování klíčků s lehce pikantní chutí a dekorativním červeným zbarvením. Klíčky využijete do salátů, příloh, pomazánek, polévek i jako jedlou ozdobu brambor nebo dalších jídel.

Hodí se také na chléb s tvarohem, máslem či vejci. Lze je konzumovat čerstvé nebo krátce orestovat na pánvi a podávat s rýží, nudlemi či plátky masa.

Vlastnosti klíčků

Kadeřávek obsahuje vitamíny C a K, minerály včetně železa, fosforu, draslíku, vápníku a hořčíku, vlákninu, enzymy a antioxidanty. Vláknina podporuje trávení a pravidelnou funkci střev, zatímco vápník přispívá k udržení kvality kostí, nehtů a zubů.

Pravidelná konzumace různých zeleninových klíčků je spojována s podporou přirozené obranyschopnosti organismu, správného metabolismu a udržováním hladiny cholesterolu. Kadeřávek se hodí také jako součást nízkokalorického jídelníčku.

Klíčení semen

• Semena nejdříve propláchněte vodou pokojové teploty.
• Vložte je do čisté nádoby a zalijte vlažnou, předem převařenou vodou.
• Namáčejte několik hodin, maximálně však 10 hodin, a poté semena znovu propláchněte.
• Klíčit můžete ve speciální misce, na vatě, talíři nebo v běžné misce.
• Klíčky pravidelně proplachujte vodou 2–3× denně až do vyrašení, obvykle po dobu 3–6 dnů.
• Po vyklíčení umístěte nádobu na světlé a teplé místo s teplotou minimálně 18 °C a maximálně 22 °C. Chraňte ji před přímým sluncem.

Sklizeň a konzumace

První klíčky vhodné ke konzumaci se objevují po 3 až 7 dnech. Konzumovat je lze od velikosti 5–7 cm, nejčastěji při délce přibližně 7–10 cm. Před konzumací klíčky důkladně opláchněte a odstraňte semenné slupky.

Pokud je nechcete jíst syrové, krátce je orestujte na troše oleje. Klíčky můžete podávat jako přílohu nebo je smíchat s vařenou rýží, nudlemi či orestovaným masem nakrájeným na plátky.

Vhodné vybavení a příslušenství

Pro pohodlné klíčení použijte Mungo - klíčící miska.

Pro pěstování microgreens se hodí také:

• HempFlax Hempfiber konopná rohož
• Grodan pěstební rohož Cress Plate Microgreens
• Garland Microgreens Tray podmiska
• Garland Microgreens Tray podmiska s drenáží

Parametry

• Balení: 10 g
• Doba klíčení: 3–7 dnů
• Teplota pro klíčení: 18–22 °C
• Velikost ke sklizni: 5–7 cm, nejčastěji 7–10 cm

Na co si dát pozor

• Klíčky proplachujte minimálně 2× denně. Pravidelné proplachování vodou je součástí správného klíčení.
• Uchovávejte hotové klíčky v chladničce. V chladu vydrží přibližně týden.
• Balení obsahuje pouze semena. Dodávána jsou v označeném originálním sáčku bez příslušenství; úvodní fotografie je ilustrační.